Asmaalti Kebap Salonu_1940'dan Bugune

Turkiye tatilimde yediklerim ile ilgili zaman zaman yazacagimi soylemistim. Sirada Adana kebap var. Evet hem de yerinde Adana'da yenmis!! Zaten Adana disinda yenilen kebaplarin kebap ile uzaktan yakindan bir ilgisi yoktur bilen bilir. Asil Adana kebaba kuyruk yagi eklenir ve bunun tadini verdigi soylenir. Bir de tabii yapan ustanin eli ve eklenen baharatlar da onemli etken lezzeti vermekte.

Kepabci 1940'dan bu yana isletilmekte. Eski Adana olarak gecen bolgede, Buyuk saatte kazancilar carsisi icerisinde yer aliyor. Aksamlari kazancilar kapaninca kebap tezgahlari kuruluyor ve tum sokak ickili, muzikli ve bol eglenmeli bir senlik alanina donusuyormus. Bir daha Adanaya gittigimde aksam gelmeyi arzu ediyorum. Biz gittigimizde cumartesi ogleden sonra oldugu icin kazan yapan dukkanlar kapanmisti malesef. Fakat carsidaki tahtacilik ve sandalyecilik isi yapan dukkanlar acikti ve onlari goruntuledim ben de.

Soyle de guzel bir de video buldum youtube'dan. Bu bolge'nin tarihini anlatiyor merak edenlere..

 

Buyuk Saat- Seyhan/ Adana

Hala isletilmekte olan Carsi Hamami- Buyuk Saat, Seyhan/ Adana

                                 Tahtacilar ve Sandalyeciler- Vakiflar Carsisi, Seyhan/ Adana

         Gelinlik kizlarin sandiklarini yaptiklari gibi, yurumeyi ogrenmesi icin oyuncak da yapiyorlar cocuklara.

                                Sokakta restorasyonuna baslanacagini ogrendigimiz tarihi bir ev

             Bu da almayi ihmal etmedigimiz Tarsus Beyazi olarak adlandirilan lezzetli Uzumler

Eger yolunuz Adanaya duser ise Eski Adana'da turlamanizi ve Asmaalti kebabini denemenizi tavsiye ederim. Oyle gosteristen, luksten uzak lezzetiyle on plana cikmis bir kebapci. Ve sirada Yediklerimizin fotograflari..

                                 Salatalarin hepsi ikram olarak geliyor, tek tek siparis edilmiyor

                                                                  Sogan Salatalarindan biri

                                                                     Iste bir bucuk Adana

                                                Oyle yaninda pilavla servis edilmez Adana kebap!!


 Taze ve lezzetli yemekleri yedik. Sira hesaba geldi. Bu kadar sey bu kadar ucuz nasil olur diyeceginiz cinsten bir hesapla karsilasiyorsunuz. (5 kisi birbucuk kebaplar + Salgam)

Hesap: 75 TL

Adres: Ali Dede Mahallesi Buyuk Saat Kazancilar Carsisi Ici. Ali Dede Sokak No:4 
Seyhan/ Adana